Это обуславливается разной технологией производства.
шу пуэр ещё называют искусственно состаренным пуэром или чёрным;
шен - зелёный, либо "сырой", "живой".
Шу пуэр на большинство людей оказывает ярко выраженный бодрящий эффект, помогает быстро и вкусно пробудится ото сна;
шен же имеет скорее более умиротворяющее, слегка опьяняющее воздействие, однако обладает весьма своеобразным вкусом,
поэтому его не рекомендуется долго заваривать, потому что может появиться сильная, отталкивающая неподготовленного
любителя чая, горечь. Шу пуэр в этом плане проще, потому что его сложнее перезаварить.
На пути чая важно попробовать как можно больше разновидностей, понять, что именно подходит именно для Вас,
поэтому заваривайте, пробуйте, выбирайте, погружайтесь и наслаждайтесь!
