
Красный чай
Красные - это сильно обработанные чаи. В России и Европейских странах такой чай принято считать черным.
В процессе производства их обрабатывают ивручную, и с помощью машин, и термически, обрабатывают на пару и прожаривают на огне.
Это долгий процесс, который занимает несколько дней. За это время чайный лист практически полностью ферментируется, темнеет, а потом приобретает свой "родной" бурый цвет.
Товары в этом разделе:
Материалы по теме
Смотреть все

Почему Да Хун Пао так популярен?
Да Хун Пао или Большой Красный халат это чай, который, говоря простым языком, относят к тёмным улунам.
Но если говорить правильным «чайным» сленгом, то Да Хун Пао это Уишаньский улун.

Воспитание чайника - что это?
养壶 (yǎnghú) ЯнХу – "взращивание", или "воспитание" чайника.
Правильный уход за чайником подразумевает...