Шу Пуэры
Шу Пуэры

Шу Пуэры

Пуэр (普洱茶) – это особенный чай, отличающийся сильной ферментацией.

Свое название чай получил благодаря городу Пуэр в провинции Юннань, который в те времена был центром чайной торговли. Пуэр издавна возили в Тибет из уезда Пуэр на юге провинции Юннань.

Путь в Тибет занимал порой не одну неделю. Днем в горах было жарко, а ночью температура резко падала, и в чае конденсировалась влага.За следующий день пути чай опять высыхал.

В результате в Тибет привозили уже не зеленый, а черный, прошедший ферментацию в особых условиях, чай. Благодаря этому у Пуэра очень специфический вкус с оттенком засушенных трав.

Вкус у Шу Пуэра сначала терпкий и крепкий, иногда с горчинкой и привкусом коры, но с каждым завариванием вкус становится мягче и слаще.

Также он имеет характерный древесный аромат с нотами чернослива, орехов, карамели, патоки и т.п.


Товары в этом разделе:
Материалы по теме
Смотреть все
Почему Да Хун Пао так популярен?

Да Хун Пао или Большой Красный халат это чай, который, говоря простым языком, относят к тёмным улунам. 
Но если говорить правильным «чайным» сленгом, то Да Хун Пао это Уишаньский улун. 

Читать далее
Воспитание чайника - что это?

养壶 (yǎnghú) ЯнХу – "взращивание", или "воспитание" чайника. 

Правильный уход за чайником подразумевает...

Читать далее
Заказ церемони с чаем
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Хотите подписаться на нашу рассылку?
Ваша подписка
Спасибо что вы с нами!