Да Хун Пао или Большой Красный халат это чай, который, говоря простым языком, относят к тёмным улунам.
Но если говорить правильным «чайным» сленгом, то Да Хун Пао это Уишаньский улун.
Уишаньские, или Северофуцзяньские утёсные улуны - это особый класс улунов средней и сильной степени ферментации, который выращивают и производят в уезде У И Шань, на севере провинции Фуцзянь.
Технологии обработки документированы крайне скудно, так как являются секретом каждого чайного технолога и его коммерческой тайной .
Популярность чая в России возросла в несколько десятков раз после песен Басты, в которых он рассказывает про «накрывающие» свойства Да Хун Пао.
И это не с проста!
Благодаря этому чаю в организме повышается уровень серотонина (гормона радости) и эмоциональное состояние неумолимо улучшается. Особенно если пить улун в компании друзей.
Я люблю угощать уишаньцами людей, с которыми мало знакома, потому что уровень дружелюбности сразу возрастает
Почему Да Хун Пао так популярен?
08.05.2019
